油橄榄有哪些品种？高抗水湿性油橄榄品种培育技术
油橄榄是世界上名贵的经济林树种。大多数油橄榄品种在冬季只能耐零下7℃左
右的短时低温，且具有耐热不耐寒，不耐水湿怕涝、浅根系等生理特点。所以，实生油橄榄目前只限于亚热带的一小部分地区适合它的生长，也导致橄榄油价值高贵。同时，它同其它果树一样，要求土壤疏松透气，肥沃深厚，更有利于产生更好的经济效益。
1常见的油橄榄品种
1.1佛奥
佛奥又叫做佛朗多依奥、番桃、阿列，是1964年由阿尔巴尼亚引种我国的5大品种之一，我国的油橄榄品种中佛奥占的比重较多。这种油橄榄的树体生长茂密、旺盛，株型开展，树冠自然开心圆头状。发枝能力强，节间短，果枝长而下垂是其特征。叶子呈长椭圆披针形，先端锐尖，基部宽楔形。叶色深绿而光亮，背面浅绿色，叶缘下卷，披有鳞毛。花序长而大，每一花序着生20～24朵小花，花期4～5月中旬。自花结果率较高。果实较小，呈椭圆形，一般来说，佛奥的肉、核比例为5∶1，含油率26％～30％。佛奥是一种抗寒性不强的油橄榄，但是在我国表现出很强的适应能力，冻害以后的恢复能力较强，是油用优良品种之一，也是自花可孕性较强和较好的授粉品种之一。很多油橄榄种植地区将佛奥当做一种主要的品种进行栽种。
在北亚热带北缘，对油橄榄引种栽培实践证明：冬季在-7℃以下的短时低温，1-2
年生油橄榄幼树露地越冬很难成活，即使采取防冻措施，能存活下来的幼树长成成年树，也很难开花结果。研究发现：油橄榄近地面部分根茎最易受冻，因为冬季最低气温在-7℃以下地区有不同程度的冻土现象，加之油橄榄属浅根系，近地表部分树干及根系会招受一定的低温伤害，使水份和土壤深层的热量很难供给给树干以上部分以抵御冬季低温干燥的气候，所以往往导致幼年油橄榄树被冻死冻干现象。即使树根较深的成年树能存活下来，由于同样受到一定程度的低温伤害使树体生长在来年春季恢复缓慢，当它完全恢复进入生长阶段时，已错过花蕾发育及开花时节，所以往往不易结果。再者，如果管理粗放、土壤板结、土壤中养分缺乏、病虫害治理不到位等因素，树体早衰往往出现小老树现象而失去种植价值。油橄榄种植到土壤和空气潮湿的环境中，根系容易窒息而出现不同程度的烂根现象，使果实容易生病和脱落。
1.2皮肖利
皮肖利也是一种十分重要的油橄榄品种，原产法国加尔德省的科利阿斯，是法国最有名的青橄榄果用品种，是油用品种。皮肖利的树体生长中等，紧凑。树冠呈球形，可以接受各种品种的花粉授粉。叶小而窄，长椭圆披针形，叶面深灰绿色，叶背银灰白色。花序长25～35mm，自孕率低。果实大，呈卵圆形。果肉率85％～90％，含油率19％～26％。皮肖利是一种抗性很强的品种，抗寒、抗孔雀斑病、耐瘠薄，喜石灰质土壤，适应范围较广。当前我国也有很多地区都在加强这种品种的栽种，主要集中在四川的西昌和三台、陕西的城固、甘肃的陇南等地，不仅是一个早产、适应范围较广的品种，也是一个油、果兼用品种。对于皮肖利这种品种而言，坚持适时整形修剪十分必要。
1.3科荣内克
科荣内克也是我国种植的比较常见的一种油橄榄，其树体呈中等活力，开放的树冠有非常高的生产力，成年树平均主产40～50kg。树叶椭圆披针形又短又窄。果实小，成卵形，略是对称的，乳头状。是一种具有较高含油量、油质十分优良的产品，成熟期早，产量连年稳定。科荣内克是油橄榄中很好的抗旱品种，耐寒力较低。水果成熟期间不容易脱落，不适合机器的收获。
由种子繁殖、压条繁殖、插条繁殖、油橄榄对油橄榄的嫁接繁殖，所克隆的油橄榄
品种有数百个之多。实生油橄榄对气候要求很严。在北亚热带北缘或南亚热带南缘的冬季低温地区，当冬季平均气温低于3℃、最低气温低于-9℃时，油橄榄成年树不易成活；但油橄榄如果经过低温的冬季(平均气温在0℃-7℃)能存活，又不受冻害情况下，营养生长处于休眠状态，更有利于生殖生长所需要的雌激素在体内的蓄积，以保证来年春季花蕾的形成。
在干旱半干旱、半干旱半湿润、阳光充足的北亚热带北缘或南亚热带南缘地区，培
育出一种高抗性油橄榄品种，突破在冬季平均气温0℃-3℃的油橄榄生存盲区，扩大油橄榄最佳适生区；阳光充足、冬季温暖且有一定短时低温的北亚热带中北或南亚热带中南湿润地区，高抗性油橄榄品种在该地区的扩大栽培，将是能得到较好种植效益的第二适生区；打破传统的油橄榄生存界限，延伸油橄榄种植范围，对油橄榄的发展具有非常重要的意义。
农业科学指出，最好的农业技术在于品种的培育和改善土壤生态。
：在油橄榄品种培育方面，以改善根系的理论出发，寻找到与油
橄榄有一定亲和力的新的植株，且要求这种植株根系发达、有明显主根、主根深长，能更耐寒，或更耐水湿，与油橄榄进行异体同株而进行嫁接，以砧木为载体输送营养，能有效的供给给油橄榄接穗，促使细胞分裂，基因遗传保持油橄榄的生殖特性，诞生油橄榄新特品种，是油橄榄发展史上培育出高抗性油橄榄品种的重要新理念。
解决问题的技术要点即油橄榄科学发展的新办法在于：
(1)以耐寒的流苏树、红果女贞作砧木嫁接油橄榄，即以流苏树、红果女贞为营养供给载体对油橄榄进行嫁接繁殖；
(2)以耐水湿的大叶女贞、红叶女贞作砧木嫁接油橄榄，即以大叶女贞、红叶女贞为营养供给载体对油橄榄进行嫁接繁殖；
(3)在定植槽沟沟底，以油橄榄定植间距点的投影钻孔；
(4)在定植槽沟里全部填入与腐殖质含量高的配方肥均匀混合的表土前，定植槽
沟两边以一定间距设置与定植槽沟等深的通气孔。
具体实施及举例说明
(一)油橄榄、流苏树、红果女贞、大叶女贞、红叶女贞生长习性及植物学特点对比
1、油橄榄：喜光、耐旱、耐瘠薄、耐热不耐寒、忌积水、有一定耐盐碱能力，对土壤要求不严，但宜在肥沃、通透性好的含钙质丰富的沙壤土中生长最好，根系属近地表浅根系，无明显主根。属木犀科、木犀榄属、捩花目。
2、流苏树：喜光、耐旱、耐瘠薄、颇耐寒能耐零下25℃严寒、忌积水、有一定耐盐碱能力，对土壤要求不严，但宜在肥沃深厚、通透性好的沙壤中生长最好，根系发达、有明显主根、主根深长。属木犀科、木犀榄族、捩花目。
3、红果女贞：喜光、耐旱、耐瘠薄、能耐零下20℃严寒、忌积水、有一定耐盐碱能力，对土壤要求不严，但宜在肥沃深厚、通透性好的沙壤中生长最好，根系发达、有明显主根、主根深长。属木犀科、木犀榄族、女贞属。
4、大叶女贞：喜光、喜温暖湿润气候、稍耐寒、不耐干旱、不耐瘠薄、适生于肥沃深厚、湿润的微酸性至微碱性土壤，根系发达、有明显主根、主根深长。属木犀科、木犀榄族、捩花目。
5、红叶女贞：喜光、喜温暖湿润气候、稍耐寒、耐旱、但不耐瘠薄、适生于肥沃深厚、湿润的微酸性至微碱性土壤，根系发达有明显主根、主根深长。属木犀科、女贞属。
(二)以流苏树、红果女贞、大叶女贞、红叶女贞作砧木所嫁接的油橄榄，其栽培分
布特点：
1、以流苏树、红果女贞作砧木所嫁接的油橄榄更适合在冬季低温干燥的干旱半干
旱、半干旱半湿润地区栽培。
2、以大叶女贞、红叶女贞作砧木所嫁接的油橄榄更适合在冬季温暖并有一定短时
低温、湿润、半湿润地区栽培。
(三)嫁接
1、以流苏树、红果女贞、大叶女贞、红叶女贞作砧木嫁接油橄榄，所采用的油橄榄接穗，应从开花结实、生长健壮、无病虫害的油橄榄优良母树上采取，采取部位应在油橄榄的树冠外围中、上部，枝条粗细可参照流苏树、红果女贞、大叶女贞、红叶女贞砧木大小，但接穗必须是从腋芽饱满完好的一年生营养充足的枝条上截取。
凡是果树采用的嫁接方法，都可以用来嫁接油橄榄，但常用的嫁接方法有枝接、芽接和靠接。
(1)枝接分短穗腹接、长穗腹接和皮下接等，枝接一般在春季进行；
(2)芽接分工字形芽接、环状嵌芽接等，芽接一般在6-9月份进行；
(3)靠接一般采用幼年的油橄榄树与流苏树、红果女贞、大叶女贞、红叶
女贞相靠接，靠接一般在春季至秋季进行。
嫁接方法及具体操作和嫁接后管理技术，与常规果树嫁接技术与嫁接后管理技术
相同；但在冬季低温干燥的北亚热带北缘或南亚热带南缘地区，当年嫁接的油橄榄需要采取一定的防冻措施，待嫁接部位完全愈合后方可安全露地越冬。
2以流苏树、红果女贞、大叶女贞、红叶女贞作砧木嫁接油橄榄，更有利于油橄榄的生长，而且嫁接后的油橄榄根茎部不易出现肿瘤病现象。
(四)、改善土壤生态技术
1、前期措施具体实施举例如下：
(1)定植前整地：把腐殖质含量高的配方肥均匀布满整个作业小区的地面层，再
深耕40cm，把肥料翻到土层中，再旋打一至二遍，使土壤细化、均匀、松泡，肥料与表土均匀混合。
(2)挖定植槽沟、沟底钻孔、设置通气孔与回填表土
以株距×行距＝3m×5m，定植槽沟宽1.3m、深1.5米为例：先用挖土机将地表
40cm厚一层表土调到该作业小区的另一边；以定植线为中心，沿着定植线向左右两边各挖65cm宽、往下再深挖1.1m的定植槽沟；将从定植槽沟里取出来的生土，均匀平整填在定植槽沟与定植槽沟之间的3.7米宽的行道上；定植槽沟挖好后，先在定植槽沟沟底中心线上，每隔3米为中心的间距，在该中心线上及左右，用微型方便式移动钻孔机上带螺旋扇页的钻杆、垂直向下钻2-3米深、相邻呈等边三角形(边长为30厘米)分布的孔径为10厘米的三个孔，再将细化、均匀、松泡的与腐殖质含量高的配方肥均匀混合的表土，夯实地填满该孔后，将旋钻出来的生土平摊在沟底(注：油橄榄定植时，树干投影点基本对准沟底的三孔呈等边三角形中心)；再将1.8米高、直径为15cm的通气管以1米远放置1根的间距，垂直放置于定植槽沟两边紧靠沟壁，用粗铁丝做成半圆形上下卡住通气管并插入沟壁土壤中固定好；然后将表土均匀平整地填入定植槽沟里，回填高度为1.65米，经一段时间沉实后变为定植槽沟深1.5米；以此类推，挖完填完整个作业小区的定植槽沟并埋好通气管。通气管可采用更耐用的熟胶制管，通气管上端50cm一段管壁无通气小孔，地下1.3米长一段管壁分布着密集的孔径为2cm左右的通气小孔；通气管顶端盖有呈丝网状网眼为2mm左右的盖帽；冬季低温地区，油橄榄生长处于休眠期时，在通气盖帽上再盖上一个不通气盖帽，以免土壤深处的热量散发。冬季当预警极端气温时，可将生物发热球放入几枚于通气管底部并盖严顶端盖帽。
2、后期整地
定植3年后，将定植槽沟与定植槽沟之间3.7米宽的行道再整地一遍。先将腐殖质含量高的配方肥料均匀布满作业区该行道，深耕一遍，耕深40cm，再旋打一遍，使表土细化、均匀、松泡；再用小型挖土机在3.7米宽的行道上作业，把40cm厚的一层表土和40cm厚表土以下40cm厚一层生土翻起来，调到行道的另一端，表土与生土分开放；再把表土填回去，填在最下面，把生土填到最上面并保持填到地面原来的高度，两端交替进行以作业完整个行道后再进行下一个行道作业；最后，将作业小区的所有新整地的行道地面上再均匀布满一层腐殖质含量高的配方肥后翻耕一至二遍，翻耕深度达40cm；随后，在油橄榄园地面上均匀撒上含奶汁丰富的爬地草的种子后再浅旋一遍，待这种草长到含奶汁最饱满时，用手扶式旋耕机压绿作肥翻耕一遍后，再均匀撒上这种草的种子后再浅旋一遍，依次循环作业。
手扶式旋耕机的旋扇轴长不得超过60厘米，在旋耕中以不损坏通气管为宜。
