2018-10-1407:25
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摄影/朱丹阳
杭州·桂花香
每年秋天，杭州人幸福到什么程度？整座城市的空气里都飘散着桂花香，时浓时淡，沁人心脾。
杭州园林界的专家们说，从9月份开始，各地同行就不时来打听，杭州桂花的开放情况，大家算好了时间，要来杭州闻香。
桂花雨摄影@全力少年
植物园一角，银杏、桂花、落了一地。摄影夏阳
说起来，全国不少城市都种着桂花，为什么杭州的桂花最有名？
最重要的一点，可能就在于杭州桂花树的数量实在是多。
最近的一个数据，还是2003年，当时杭州就有500多万棵桂花树。15年过去了，又种下去了多少？市园文局绿化处处长唐宇力说，实在是太多太多了，根本统计不过来，可以说，整个杭州就是一个桂花公园。
制图/李前芳
明代，中国有五大桂花产区
苏州、咸宁、成都、桂林和杭州
要是和外地朋友推荐赏桂，可能很多杭州人都会说，去满觉陇吧。
满觉陇路108号,师傅正在制作糖桂花。本报资料照片
其实，杭州最早种下的桂花，不在满觉陇，而在灵隐寺。
早在春秋战国时，古代文献里就有了桂花的记载，《山海经·南山经》中说“招摇之山多桂”。这说明那时的桂花，就很多很香了。
摄影/朱丹阳
西汉，桂花地位得到认可，挂上名花异树的身份，种进了上林苑。
魏晋南北朝，佛教道教开始流行，清新淡雅的桂花，一下子大批大批地种进了寺院里，有些寺院还因为桂花而名扬天下。
比方说，杭州的灵隐寺。据《西湖志》记载，约1700年前，东晋咸和年间，灵隐寺创建时，就种了不少桂花。
唐代诗人宋之问，秋天去灵隐寺拜佛，回家就写了《灵隐寺》，说“桂子月中落，天香云外飘”，真正是“诗以桂名，寺因诗传”。
桂花落了一地，有人将桂花拼成爱心。本报资料照片
桂花树前大白鹅。摄影@郭小铠
白居易在杭州当刺史，也常跑到天竺去闻桂花，说“山寺月中寻桂子”，不但喜欢闻，去苏州当刺史了，还要带着桂花树种到苏州去。
民间种桂，始于唐，盛于宋，历代文人对杭州桂花的吟诵，数不胜数。
到了明代，中国的桂花已经种出了五大桂花产区，苏州、咸宁、成都、桂林，还有一个，就是杭州。
八月桂花末。摄影@凹凸
摄影@紫影
秋风起，桂花落。摄影@全力少年
明代人高濂在《满家弄看桂花》中写道：“桂花最盛处唯南山、龙井为多，而地名满家弄者，其林若墉栉……香满空山，快赏幽深，恍入灵鹫金粟世界。”
你看，明代时，文人墨客们就已经赶着去满觉陇闻香喝茶了。
制图/李前芳
说杭州的桂花历史悠久，也有证据。约1700年前，灵隐寺种下的桂花树早已没了，但100岁以上的古树，杭州还有19棵。
杭州植物园有个科研团队，这些年一直在做古树名木保护研究。据他们调查，杭州年纪最大的两棵桂花，已经250岁了，都种在孤山下的文澜阁附近。
1983年桂花当选为“市花”
杭州几乎没有一个公园不种桂花
根据杭州园林部门的记录，20世纪80年代初时，杭州的桂花还不算多，大约40万棵。
1983年，桂花迎来了它的“人生转折”。
1983年7月23日，杭州正式命名，香樟为“市树”，桂花为“市花”。这可不是哪个人拍脑袋决定的，当时全杭州市民投票，人人都可参加，是件热闹的大事。
最后，21518张有效投票里，桂花得票9441张，稳稳地当上了“市花”。
摄影/朱丹阳
“市花”每个城市都有，大多选开得美的，比如月季花，全国有70多个城市“市花”都是它。
杭州市园文局老局长施奠东说，当时一起PK“市花”的有桃花、荷花、山茶、杜鹃、月季……都是杭州的乡土花，比起来，样貌个个也都比桂花好，但最后，偏偏就是最不好看的桂花赢了。
为什么？施奠东说，当时专家们讨论得也很热烈，桂花主要赢在三点：一是历史悠久，杭州人唐代时就开始赏桂；二是数量多；还有一个就是杭州人对桂花是真爱，一票票投下去，都是对甜甜的香气没有抵抗力。
飘落在地上的桂摄影@运河风
桂花香摄影@三刀八木
当时，也有人提出，说桂花实在不够艳丽，别的城市也有“双市花”的，杭州也试试？比如桂花、荷花，或者桂花、桃花一同当选为“市花”，毕竟“映日荷花别样红”“间株杨柳间株桃”，也都是西湖边才有的景致。
专家们讨论来讨论去，还是放弃了，只选了桂花，认为桂花更能反映杭州的历史文化和自然风貌。
当上了“市花”后，杭州对桂花的栽培一下子达到了高潮。
摄影/朱丹阳
南山路上的长桥公园，大家都去逛过吧？可能没有几个人记得，它其实还有个名字叫“市花公园”，施奠东说，就因为桂花在杭州越种越多，哪里都有，所以这个专门为它造的牌子，反倒没有叫起来。
满觉陇、翁家山一带的桂花，名气越来越响，1986-1988年，就种了6300棵，1988年开始，年年都办桂花节；萧山、余杭、临安、建德等地，也陆续种了上万棵。
到了2003年，据杭州植物园的统计，整个杭州城的桂花树已达到了500万棵。
摄影/朱丹阳
唐宇力说，杭州几乎没有一个公园是不种桂花的，可以说，它是园林界最喜欢的树种，哪里有空，就种上一棵；想不好种什么，也种上一棵。
现在，杭州的马路边、小区里，还有单位、自家院子里，哪里都有桂花树。
唐宇力说，大约20年前，杭州人到了秋天要起个大早，赶去满觉陇赏桂。但这两年，越来越少有人专门赶过去了。因为，现在一到秋天，整个杭州城都浸在了桂花香里，角角落落都有。
水乐洞前的桂花树下，三位年轻人在品茶。摄影@姚舜英
收桂花啦，晒干泡茶做花糕。摄影@剡舜
自制糖桂花摄影@yjyq
桂花藕粉摄影@红鲤鱼与绿鲤鱼与俞
全国150多个桂花品种中杭州有67个，其中38个为独有
市园文局绿化处调研员樊丽娟，去过很多城市，专门看每个城市的绿化。她说，从没有见过哪个城市，敢像杭州这样，拍着胸脯说自己“满城尽是桂花香”。也没有哪个城市的人，到了秋天，会全城人把赏桂当成一个正经事来做。
摄影/朱丹阳
这就是地位。
1985年，“满陇桂雨”评为“新西湖十景”之一，从1988年开始，每年都会办桂花节，你能想到和桂花相关的一切，杭州都做了。
上世纪90年代，绿城在城西打造杭州第一批高档楼盘，在桂花城里满种桂花，还特意找了园林专家指点，一炮而红。
2005年，中国桂花国际登陆权申报成功。这意味着所有国家发现、育成桂花新品种，都须经过我国相关机构的鉴定、批准，才能进入国际市场交易。相当于，我国在国际上确立了桂花品种的权威地位。而其中，杭州凭借在桂花界的地位，是有突出贡献的。
摄影/朱丹阳
2002年，陈晓玲进入杭州植物园工作，花了几年时间，和同事一起满杭州地跑，给杭州桂花做摸底调查。
就拿五大桂花产区来说，为了国际登陆权，大家一起努力，但杭州品种尤其多，全国150多个桂花品种中，杭州有67个，其中38个为独有。后来，杭州还建立了世界上第一个桂花基因库（品种资源库）。
桂花喜欢杭州，也是有理由的。从气候条件上来说，杭州不会太冷，也没有太热，湿度够，土壤也是桂花最喜欢的微酸土壤，一切都刚刚好。
所以，几千年了，桂花才能在杭州越长越好。
摄影/朱丹阳
在植物园专门研究桂花的陈晓玲说，这一季的桂花，第二波还在陆陆续续地，你开完了我接着开，西湖边还香着呢。但这几天一下子冷得太快了，等第二波结束，今年还有没有第三波，就不太好说了。
